Vakuuminiai maišeliai yra paprastai supakuotos pokyčių ir gamtos kvapas. Šios oksidacijos paprastai atliekama taikant autooksidacija, naftos vakuuminiai maišeliai gali spontaniškai oksiduojasi ore. Tai pradėti, perteikti ir nutraukti grandininės reakcijos būdu trimis etapais. Pradėjus reakcija. Jis turi eiti su deguonies trūkumu. Ar radikalus su privalomas iki stabilus junginys, atsiradimas. Net antioksidantas ne išvengti oksidacijos, gali tik atidėti indukcijos laikotarpį reakcijos ir sumažinti reakcijos norma
Riebiųjų aliejų gali susiformuoti Kada autooksidacija vandenilio peroksido. Labai nestabilus. Tai bus pertrauka net esant žemai temperatūrai ir disproporcionavimo reakcija, Anti-statinis dulkių maišelyje saugojimui. Skirtingų anglies pagrindu junginiai, hidroksi junginių ir trumposios grandinės riebalų rūgščių susidarymą. Kai kurie iš šių komponentų gali dar labiau oksidacijos reakcijos, pavyzdžiui, aldehidų gali būti toliau oksiduojamas į atitinkamą rūgšties. Riebalų oksidacijos produktai, be aldehidų ir rūgščių, taip pat nustatė, kad alkoholiai, ketonai, actas, acto ir aromatiniai ir alifatiniai junginiai. Šie produktai turi akivaizdžių blogas kvapas, net labai mažas kiekis lipidų gamins kvapas, taip sumažinant augalų maisto vertę.
